Escondidinho de Carne Seca com Mandioca

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca até ficar macia. Escorra e amasse bem, formando um purê. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.

3. 3

   Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais 5 minutos.

4. 4

   Incorpore o tomate picado, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere a gosto com sal e pimenta.

5. 5

   Em um refratário médio, espalhe metade do purê de mandioca.

6. 6

   Cubra com a carne seca refogada.

7. 7

   Cubra com o restante do purê de mandioca.

8. 8

   Espalhe o requeijão cremoso sobre o purê.

9. 9

   Polvilhe com queijo parmesão ralado.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.