Escondidinho Cremoso de Frango e Milho

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os peitos de frango até ficarem macios. Desfie e reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola na manteiga até dourar levemente.

3. 3

   Adicione o frango desfiado, o tempero em pó e misture bem.

4. 4

   Em um liquidificador, bata uma lata de milho escorrido com o leite. Reserve.

5. 5

   Em outro liquidificador, bata a outra lata de milho com a água da própria lata. Reserve.

6. 6

   Adicione o milho batido com leite à panela com o frango. Mexa bem.

7. 7

   Incorpore o requeijão e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar.

8. 8

   Adicione o milho batido com água e mexa até obter um creme homogêneo e levemente espesso. Caso necessário, adicione mais amido de milho.

9. 9

   Em um refratário médio, espalhe o frango temperado.

10. 10

    Cubra com o creme de milho.

11. 11

    Polvilhe a mussarela ralada por cima.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

13. 13

    Retire do forno, salpique a batata palha e sirva imediatamente.