Ensopado de Frango ao Forno
Um ensopado saboroso e prático, perfeito para um jantar em família. Frango suculento, batatas macias e legumes cozidos lentamente no forno, criando um prato reconfortante e cheio de aroma.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Tempere as sobrecoxas de frango a gosto e reserve.
- 3
Forre uma assadeira retangular média com uma folha de papel alumínio, deixando sobras para cobrir.
- 4
Distribua na assadeira as sobrecoxas temperadas, as batatas, as cenouras, o alho, o pimentão, a cebola, a salsa, a cebolinha e as azeitonas.
- 5
Regue com azeite.
- 6
Dissolva o caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, adicione o extrato de tomate e despeje sobre os ingredientes na assadeira.
- 7
Cubra a assadeira com a outra folha de papel alumínio, fechando bem as bordas para formar um pacote.
- 8
Leve ao forno por 45 minutos.
- 9
Após 45 minutos, abra cuidadosamente o papel alumínio, tomando cuidado com o vapor quente.
- 10
Sirva o ensopado acompanhado de arroz branco.
