Ensopado de Fraldinha com Batata e Agrião

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola e o bacon e refogue até dourar, aproximadamente 5 minutos.

2. 2

   Retire a cebola e o bacon da panela e reserve.

3. 3

   Na mesma panela, adicione os cubos de fraldinha e doure-os por todos os lados.

4. 4

   Polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e misture bem, cozinhando por mais 1 minuto.

5. 5

   Retorne a cebola e o bacon reservados à panela. Adicione a água, o caldo de carne e misture até dissolver completamente o tablete.

6. 6

   Incorpore o vinho tinto seco e as folhas de louro. Deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.

7. 7

   Adicione as batatas e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que estejam macias.

8. 8

   Por fim, adicione os champignon e o agrião. Cozinhe por mais 5 minutos, apenas até o agrião murchar.

9. 9

   Sirva o ensopado quente, acompanhado de arroz branco e farofa.