Ensopado Cremoso de Frango ao Curry
Um ensopado brasileiro reconfortante e saboroso, com frango macio em um molho cremoso de curry, leite de coco e toque de páprica picante. Perfeito para um jantar em família!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e a cenoura e refogue por cerca de 5 minutos, até que estejam macias.
- 3
Junte o alho e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.
- 4
Acrescente o frango e refogue por mais 5 minutos, até dourar levemente.
- 5
Incorpore os tomates picados e refogue por 2 minutos.
- 6
Tempere com sal, pimenta-do-reino, curry e páprica picante.
- 7
Adicione o leite de coco e misture bem.
- 8
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho cremoso.
- 9
Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- 10
Finalize com o cheiro-verde picado e sirva com arroz branco.
