Enroladinhos de Frango com Bacon e Manjericão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Corte os peitos de frango em filés finos e uniformes, com aproximadamente 0,5cm de espessura.

3. 3

   Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Em um pequeno recipiente, misture o extrato de tomate com o alho amassado.

5. 5

   Passe a mistura de tomate e alho sobre cada filé de frango.

6. 6

   Sobre cada filé, coloque uma fatia de bacon e algumas folhas de manjericão.

7. 7

   Enrole os filés com cuidado, fechando-os com palitos de dente ou barbante de cozinha.

8. 8

   Em um refratário, disponha os enroladinhos e regue com azeite.

9. 9

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.

10. 10

    Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 5 a 10 minutos, ou até dourar.

11. 11

    Retire do forno, remova os palitos ou barbante e sirva.