Empadão de Bacalhau Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a margarina até obter uma massa homogênea e que solte das mãos. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

2. 2

   Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer.

3. 3

   Junte o pimentão e os tomates picados. Cozinhe por mais 5 minutos.

4. 4

   Incorpore o molho de tomate, o caldo de bacalhau e o bacalhau desfiado. Mexa bem.

5. 5

   Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

6. 6

   Adicione o cheiro verde e tempere a gosto. Retire do fogo e reserve.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

8. 8

   Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma média para empada.

9. 9

   Despeje o recheio de bacalhau sobre a massa.

10. 10

    Espalhe o creme de leite por cima do recheio e polvilhe com o queijo ralado.

11. 11

    Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio borbulhando.