Doce de Coco Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o açúcar, o leite de coco, a manteiga, o vinagre branco e a água.

2. 2

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente.

3. 3

   Aumente um pouco o fogo e continue mexendo sem parar até a mistura começar a ferver e engrossar, formando um ponto de bala mole (aproximadamente 20 a 25 minutos).

4. 4

   Para testar o ponto, pegue uma pequena porção da mistura e coloque em um copo com água fria. Se formar uma bola que endurece ao ser manipulada, está no ponto.

5. 5

   Despeje o doce em um refratário untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.