Doce de Coco Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, misture o coco ralado, o açúcar e a água.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau, até o açúcar dissolver completamente e começar a formar uma calda.

3. 3

   Reduza o fogo para baixo e continue mexendo constantemente, até a calda engrossar e o doce começar a desgrudar do fundo da panela. Este processo leva cerca de 20 a 25 minutos.

4. 4

   Retire do fogo e despeje o doce em uma superfície untada com manteiga ou em uma forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Espalhe o doce com uma espátula ou colher, deixando-o com uma espessura uniforme.

6. 6

   Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados ou servir.