Doce de Coco Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite e deixe hidratar por 20 minutos.

2. 2

   Em outra tigela, bata os ovos e o leite condensado com um batedor de arame até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Junte a mistura dos ovos ao coco hidratado e misture delicadamente.

4. 4

   Unte forminhas individuais com manteiga e polvilhe com açúcar.

5. 5

   Distribua a massa de coco nas forminhas.

6. 6

   Asse em forno médio preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que estejam dourados.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Para a calda (opcional): Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio até derreter e formar um caramelo.

9. 9

   Adicione o leite de coco e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 10 minutos).

10. 10

    Deixe a calda esfriar levemente e sirva sobre os docinhos.