Dobradinha Especial da Elena
A dobradinha especial da Elena é um prato tradicional e saboroso que combina a maciez da dobradinha com o sabor marcante do feijão branco e das carnes defumadas, garantindo uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Comece limpando bem a dobradinha. Em seguida, leve-a para ferver em água por duas vezes, descartando a água após cada fervura.
- 2
Na terceira fervura, cozinhe a dobradinha em uma panela de pressão por aproximadamente 20 minutos. Descarte a água novamente.
- 3
Na mesma panela de pressão, adicione todos os ingredientes: a dobradinha, o feijão branco, a linguiça, o toucinho, a carne seca, as folhas de louro e o alho.
- 4
Cozinhe por mais 20 minutos na panela de pressão. Atenção ao sal, pois o toucinho defumado, a linguiça e a carne seca já possuem sal. Ajuste o tempero se necessário antes de servir.
