Deliciosos Queques de Limão com Uvas Passas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata o açúcar, os ovos, o azeite e o leite até obter um creme homogêneo. Adicione as raspas de limão e bata por mais 2 minutos.

3. 3

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento químico.

4. 4

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar completamente. Não bata muito para não endurecer a massa.

5. 5

   Adicione as uvas passas à massa.

6. 6

   Unte forminhas de queques com manteiga e polvilhe com farinha.

7. 7

   Distribua a massa nas forminhas, enchendo-as até a metade. Salpique um pouco de açúcar por cima de cada queque.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.