Deliciosos Bolinhos de Mandioca Fritos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, amasse bem a mandioca cozida.

2. 2

   Adicione o leite, o ovo, a cebolinha picada, o sal e a margarina. Misture tudo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, amassando até que a massa fique com ponto de modelar, soltando das mãos.

4. 4

   Faça bolinhas ou o formato desejado com a massa.

5. 5

   Aqueça o óleo de soja em uma panela. Quando estiver bem quente, frite os bolinhos aos poucos, até que fiquem dourados e crocantes.

6. 6

   Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

7. 7

   Sirva quente.