Cuscuz Paulista de Camarão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola picada e o alho amassado até ficarem dourados.

2. 2

   Adicione o molho de tomate, a água, os cubos de caldo de legumes e o açúcar, e misture bem.

3. 3

   Quando a mistura começar a ferver, acrescente os camarões, a ervilha e o milho, o palmito e as azeitonas.

4. 4

   Misture tudo e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

5. 5

   Reduza o fogo e, aos poucos, adicione a farinha de milho, mexendo constantemente para evitar grumos.

6. 6

   Continue mexendo por cerca de 5 a 8 minutos, até a mistura ficar homogênea e desgrudar do fundo da panela.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma com furo central, decorando com as fatias de ovos cozidos, azeitonas e sardinhas.

8. 8

   Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.