Curimbatá Recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe o curimbatá, removendo escamas, cabeça e rabo.

2. 2

   Tempere o peixe com sal e o suco de 1 limão. Deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, prepare o recheio: misture o tomate picado, a cebola picada e o alho picado em uma vasilha.

4. 4

   Adicione 1 colher de sopa de maionese e o tempero verde ao recheio. Misture bem.

5. 5

   Lave o peixe em água corrente para remover o excesso de sal.

6. 6

   Em uma assadeira, espalhe 2 colheres de sopa de maionese sobre o curimbatá.

7. 7

   Recheie o peixe com a mistura preparada.

8. 8

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

9. 9

   Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até dourar.

10. 10

    Sirva acompanhado de arroz branco e um bom vinho.