Curau Cremoso de Milho: 3 ingredientes

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o milho, o leite integral e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Coe a mistura em uma peneira fina para remover qualquer resíduo.

3. 3

   Em uma panela média, leve o creme ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.

4. 4

   Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo e continue mexendo até o curau engrossar, cerca de 10 a 15 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do fogo.

5. 5

   Despeje o curau em ramequins ou potinhos individuais.

6. 6

   Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira (opcional).

7. 7

   Antes de servir, polvilhe açúcar cristal e canela em pó sobre a superfície de cada porção.

8. 8

   Queime o açúcar com um maçarico de cozinha até formar uma camada caramelizada.