Cupim Recheado com Calabresa e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte as linguiças calabresas ao meio no sentido do comprimento.

3. 3

   Corte o bacon em fatias finas.

4. 4

   Descasque a cabeça de alho e reserve.

5. 5

   Descasque os 10 dentes de alho, amasse-os e misture com o sal, o cheiro-verde, o manjericão e o azeite. Reserve.

6. 6

   Limpe o cupim, retirando o excesso de gordura.

7. 7

   Faça furos na peça de cupim com uma faca fina e, com a ajuda de uma colher, insira as fatias de calabresa e bacon alternadamente.

8. 8

   Passe um pouco de margarina nos furos para facilitar a introdução dos recheios.

9. 9

   Corte os dentes de alho da cabeça ao meio e insira alguns nos furos.

10. 10

    Passe a mistura de temperos (alho amassado, azeite, sal, cheiro-verde e manjericão) por toda a superfície do cupim.

11. 11

    Unte o cupim com margarina.

12. 12

    Embrulhe o cupim em 3 folhas de papel alumínio.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 2 horas.

14. 14

    Vire o cupim e continue assando por mais 2 horas.

15. 15

    Após 4 horas, retire o papel alumínio e deixe dourar por 30 minutos, ou até atingir o ponto desejado.