Cupim Assado na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o cupim com o sazón, o sal e a pimenta-do-reino. Se desejar, faça alguns furos com a ponta de uma faca para melhor penetração dos temperos.

2. 2

   Em uma panela de pressão, coloque a água, a cebola picada e as pimentas-de-cheiro.

3. 3

   Adicione o cupim temperado à panela de pressão.

4. 4

   Prove a água para ajustar o sal, se necessário.

5. 5

   Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 1 hora e 30 minutos.

6. 6

   Após esse tempo, abra a panela e verifique o ponto do sal. Caso necessário, adicione mais um pouco de água e cozinhe por mais 30 minutos.

7. 7

   Retire o cupim da panela e transfira para um refratário.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos para dourar.

9. 9

   Sirva o cupim com arroz branco e salada de maionese.