Cupcakes de Veludo Vermelho Rico

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcake com forminhas.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

3. 3

   Em outra tigela, misture o buttermilk, o óleo, o ovo, o corante alimentar vermelho, o extrato de baunilha e o vinagre até ficar bem combinado.

4. 4

   Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos ingredientes secos, misturando até ficar homogêneo.

5. 5

   Divida a massa igualmente entre as forminhas de cupcake, enchendo cada uma até 2/3 da capacidade.

6. 6

   Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

8. 8

   Para a cobertura, bata o cream cheese e a manteiga juntos até ficar liso e cremoso.

9. 9

   Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha, batendo até ficar leve e arejado.

10. 10

    Cubra os cupcakes frios com a cobertura de cream cheese e sirva.