Cupcakes Tradicionais com Recheio de Brigadeiro
Deliciosos cupcakes amanteigados, com um irresistível recheio e cobertura de brigadeiro. Uma receita clássica, perfeita para um lanche da tarde ou comemoração especial. Ideal para festas e encontros com amigos e familiares.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Reserve.
- 3
Em uma tigela grande, bata o açúcar e os ovos até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
- 5
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa.
- 6
Por último, adicione o creme de leite e o fermento, misturando suavemente.
- 7
Forre uma forma de cupcakes com forminhas de papel.
- 8
Preencha cada forminha com cerca de 1/3 da massa.
- 9
Coloque pequenas porções do brigadeiro sobre a massa, polvilhando levemente com farinha de trigo para evitar que afunde.
- 10
Cubra com o restante da massa, preenchendo quase completamente as forminhas.
- 11
Asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.
- 13
Após esfriar completamente, decore com o brigadeiro restante.
