Cupcakes de Chocolate com Recheio de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo (aproximadamente 15 minutos).

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição (mais 10 minutos).

4. 4

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e gemas, alternando com a água morna, misturando delicadamente.

6. 6

   Em uma tigela limpa, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.

7. 7

   Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo-as até ¾ da capacidade.

8. 8

   Asse por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Enquanto os cupcakes assam, prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó até obter um creme homogêneo.

10. 10

    Leve o recheio à geladeira enquanto os cupcakes esfriam.

11. 11

    Após os cupcakes esfriarem completamente, faça um furo no centro de cada um e recheie com o creme de morango.

12. 12

    Decore os cupcakes com a pasta americana, utilizando o corante em gel para criar diferentes cores e efeitos.