Cuca de Maçã com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de açúcar e o fermento. Adicione água aos poucos até formar uma massa macia e homogênea.

3. 3

   Abra a massa com as mãos, deixando-a bem fina. Unte uma forma de tamanho médio (20x30cm aproximadamente) com fundo removível e forre o fundo e as laterais com a massa.

4. 4

   Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Em uma tigela, misture as maçãs com o suco de meio limão para evitar o escurecimento.

5. 5

   Em uma panela, misture as maçãs, 10 colheres de sopa de açúcar e a canela em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as maçãs amolecerem e o líquido reduzir, formando uma calda (cerca de 20-30 minutos).

6. 6

   Misture a essência de baunilha na calda de maçãs.

7. 7

   Em uma tigela, misture 1 xícara de chá de manteiga, 1 xícara de chá de açúcar e 2 xícaras de chá de farinha até obter uma farofa grossa.

8. 8

   Espalhe a farofa sobre as maçãs caramelizadas.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos, ou até a cobertura ficar dourada e a cuca assada por completo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.