Cuca de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola no óleo até ficar translúcida. Adicione o frango moído e cozinhe até dourar levemente.

2. 2

   Acrescente os tomates picados, o pimentão, o caldo de galinha dissolvido, o molho de tomate, o orégano e o sal. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho reduzir e engrossar.

3. 3

   Reserve o recheio.

4. 4

   Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Por fim, adicione o fermento em pó e bata rapidamente.

6. 6

   Unte um refratário médio.

7. 7

   Montagem: Despeje uma fina camada da massa no refratário. Cubra com metade do recheio de frango, espalhe o requeijão e cubra com o restante da massa.

8. 8

   Polvilhe a superfície com a farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar e assar completamente.