Cuca de Banana com Canela: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Adicione a manteiga e bata mais um pouco.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, misturando delicadamente até incorporar.

5. 5

   Adicione o leite e o conhaque, misturando suavemente.

6. 6

   Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal.

7. 7

   Adicione as claras em neve à massa, misturando com movimentos leves e envolventes, de baixo para cima, para não desmontar.

8. 8

   Unte uma assadeira média.

9. 9

   Despeje a massa na assadeira untada.

10. 10

    Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

11. 11

    Arrume as bananas sobre a massa.

12. 12

    Para a cobertura, misture o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a canela em pó até obter uma farofa.

13. 13

    Espalhe a cobertura sobre as bananas.

14. 14

    Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.

15. 15

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.