Croquetes de Frango Cremosos com Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango até ficar macio e desfie.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

3. 3

   Adicione o frango desfiado e refogue por mais 2 minutos.

4. 4

   Tempere com o suco de limão, caldo de galinha, molho de tomate, pimenta-do-reino branca e orégano.

5. 5

   Adicione a água e deixe apurar em fogo médio por 10 minutos.

6. 6

   Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que se solte do fundo da panela.

7. 7

   Retire do fogo e misture o queijo ralado e a salsinha.

8. 8

   Modele os croquetes com as mãos untadas com óleo.

9. 9

   Passe os croquetes nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca (opcional).

10. 10

    Frite os croquetes em óleo quente até dourarem por igual.

11. 11

    Retire os croquetes com uma escumadeira e escorra sobre papel toalha absorvente.