Croquetes de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e doure o alho picado.

2. 2

   Adicione a carne moída e refogue até dourar, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Incorpore o molho de tomate e as azeitonas picadas. Refogue até formar um molho encorpado.

4. 4

   Em uma panela separada, ferva o leite e dissolva os tabletes de caldo de carne.

5. 5

   Despeje o caldo de carne fervendo sobre a carne moída, misturando bem.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea e que se solte do fundo da panela.

7. 7

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele os croquetes no formato desejado.

9. 9

   Passe os croquetes no leite e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

10. 10

    Frite os croquetes em óleo quente até que estejam dourados e crocantes, virando-os para fritar igualmente.