Croquetes de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola ralados no azeite até murcharem.

2. 2

   Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.

3. 3

   Incorpore a salsinha, o sal, o molho de pimenta e o molho de tomate. Misture bem.

4. 4

   Junte a farinha de trigo, mexendo rapidamente até a massa desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Retire do fogo e transfira a massa para uma travessa. Deixe amornar.

6. 6

   Com as mãos, modele a massa em formato de bolinhas ou croquetes, apertando levemente para eliminar o ar.

7. 7

   Passe os croquetes na farinha de rosca, pressionando para que a farinha fixe bem.

8. 8

   Frite os croquetes em óleo quente até dourarem por igual.