Croquetes de Carne Cremosos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar.

2. 2

   Acrescente a carne moída e refogue bem, até que esteja bem dourada. Adicione o molho de tomate e as azeitonas picadas a gosto.

3. 3

   Mexa bem e deixe o refogado encorpar por alguns minutos.

4. 4

   Em uma xícara, misture o leite e os tabletes de caldo de carne até dissolver completamente.

5. 5

   Adicione a mistura de leite e caldo à carne, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Despeje as 20 colheres de sopa de farinha de trigo, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que se solte do fundo da panela.

7. 7

   Transfira a massa para um recipiente e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele os croquetes ou bolinhas no tamanho desejado.

9. 9

   Passe cada croquete no leite e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

10. 10

    Frite os croquetes em óleo quente até que estejam dourados e crocantes por todos os lados. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.