Croquetes de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a carne moída na margarina até dourar.

2. 2

   Adicione a água, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água fria e o cheiro-verde. Misture bem.

3. 3

   Cozinhe em fogo médio até ferver.

4. 4

   Em seguida, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente para evitar grumos. Cozinhe por alguns minutos até a massa desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Retire do fogo e adicione o queijo ralado e os ovos batidos. Misture bem até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Cubra a panela e deixe a massa esfriar completamente.

7. 7

   Após esfriar, modele os croquetes com as mãos. Passe-os na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.

8. 8

   Frite os croquetes em óleo quente até dourarem por igual. Retire e escorra em papel absorvente.

9. 9

   Sirva quente.