Cremoso Caldo de Feijão Preto com Pimentão
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Um caldo de feijão preto cremoso e saboroso, com o toque especial do pimentão verde e um leve ardor da pimenta dedo-de-moça. Uma receita fácil e perfeita para um dia frio!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente, cerca de 3 minutos.
- 3
Junte o pimentão verde e a pimenta dedo-de-moça e refogue por mais 2 minutos.
- 4
Acrescente o feijão preto cozido (já escorrido), a água e o orégano.
- 5
Mexa bem e deixe ferver por 10 minutos, ou até que o caldo esteja bem quente e saboroso.
- 6
Com cuidado, transfira o caldo para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
- 7
Sirva quente, temperando com sal a gosto.
