Cremosa Sopa de Champignon com Legumes
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Uma sopa rápida e deliciosa, perfeita para um jantar leve e saboroso. Cremosa e aromática, com o sabor intenso dos champignons e legumes frescos. Ideal para um dia frio!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pique os champignons em pedaços médios.
- 2
Em uma panela, misture a água fria, os champignons picados, a sopa de legumes e o amido de milho.
- 3
Mexa bem até homogeneizar.
- 4
Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até levantar fervura.
- 5
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Sirva em pratos fundos, finalizando com um fio de azeite.
- 8
Acompanhe com torradas ou croutons, se desejar.
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