Cremosa Sopa de Batata Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e pique as batatas em cubos médios.

2. 2

   Pique finamente a cebola e o alho.

3. 3

   Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.

4. 4

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente (cerca de 3 minutos).

5. 5

   Acrescente as batatas picadas à panela e misture bem.

6. 6

   Cubra as batatas com água, mexendo para garantir que todas estejam submersas.

7. 7

   Leve ao fogo alto até a água ferver, depois reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até as batatas estarem macias.

8. 8

   Após o cozimento, retire a panela do fogo e, utilizando um espremedor de batatas ou um mixer, amasse as batatas até obter um purê cremoso.

9. 9

   Tempere com sal a gosto e misture bem.

10. 10

    Sirva a sopa quente.