Creme Gelado de Morango: Sobremesa Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Bata as claras em neve com o cremor de tártaro até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um suspiro firme e brilhante.

3. 3

   Despeje o suspiro em um refratário e leve ao forno por 5 a 7 minutos, ou até as claras dourarem levemente. Reserve.

4. 4

   Em uma panela, misture o leite condensado, a gema peneirada e o amido de milho dissolvido no leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme espesso (ponto de mingau).

5. 5

   Lave e corte os morangos em quatro partes.

6. 6

   Espalhe os morangos sobre as claras reservadas.

7. 7

   Cubra os morangos com o creme de leite condensado.

8. 8

   Em uma tigela, misture delicadamente a nata com as 4 colheres de açúcar. Não é necessário bater.

9. 9

   Despeje a nata sobre o creme.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.