Creme de Milho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.

3. 3

   Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar até obter um creme espesso. Aumente o fogo para médio-alto durante este processo.

4. 4

   Reduza o fogo para baixo, adicione o milho e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Retire do fogo e bata o creme com um mixer ou liquidificador, em velocidade baixa, até obter a consistência desejada, deixando alguns grãos de milho inteiros.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Sirva em seguida.