Creme de Leite Condensado com Gelatina

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Em uma panela, misture 2 xícaras de leite, as 3 gemas e o leite condensado. Bata bem com um fouet.

3. 3

   Em um copo, dissolva a maizena no meio copo de leite restante (1/2 xícara).

4. 4

   Despeje a mistura de maizena na panela com o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar (cerca de 10 minutos).

5. 5

   Despeje o creme em uma travessa e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Em uma tigela, bata as claras em neve firme.

7. 7

   Misture delicadamente as claras em neve à gelatina dissolvida.

8. 8

   Espalhe a gelatina sobre o creme frio.

9. 9

   Leve a travessa ao congelador por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.