Creme de ervilha com bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve, deixando a gordura na panela.

2. 2

   Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

3. 3

   Acrescente as ervilhas e o caldo de legumes, cozinhando por cerca de 10 minutos até que as ervilhas estejam macias.

4. 4

   Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até incorporar.

5. 5

   Utilizando um liquidificador, bata a mistura até obter um creme liso. Se necessário, ajuste a consistência com mais caldo.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva quente, finalizando com o bacon crocante por cima e polvilhando a salsa picada.