Creme de Camarão com Castanhas-do-Pará

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata os tomates, a cebola, o pimentão e a água até obter um molho homogêneo. Reserve.

2. 2

   Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho.

3. 3

   Adicione os camarões à panela e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, até ficarem rosados.

4. 4

   Junte o molho de tomate batido, os tabletes de caldo Maggi e o cheiro-verde à panela.

5. 5

   Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Retire o cheiro-verde da panela.

7. 7

   Despeje o leite na panela e leve ao fogo baixo até ferver.

8. 8

   Adicione a farinha de tapioca aos poucos, mexendo sem parar até obter um creme espesso e homogêneo.

9. 9

   Por fim, incorpore as castanhas-do-pará picadas.

10. 10

    Sirva imediatamente.