Creme de Alho para Churrasco

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque os dentes de alho.

2. 2

   Em um liquidificador ou mixer (de preferência não muito potente), bata o alho e o ovo até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o suco de limão e o sal.

4. 4

   Com o liquidificador/mixer ligado em velocidade baixa, adicione o óleo de soja aos poucos, em fio contínuo, até obter a consistência de uma maionese.

5. 5

   Verifique o sal e ajuste o tempero, se necessário.

6. 6

   Para usar como acompanhamento para carnes, pincele o creme de alho generosamente sobre as peças antes de levá-las à churrasqueira.

7. 7

   Para o pão de alho, faça cortes superficiais em um pão francês. Passe o creme de alho generosamente sobre as fatias e leve à churrasqueira até dourar levemente (aproximadamente 15 minutos).