Coxinha Integral de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite, a cebola picada e a proteína de soja até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma panela média, em fogo médio, despeje a mistura do liquidificador. Adicione o caldo de galinha e o sal. Mexa sem parar.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo integral aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa que solte do fundo da panela.

4. 4

   Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o recheio: misture o frango desfiado, a cenoura ralada e o cheiro-verde picado. Tempere com sal a gosto.

6. 6

   Com a massa fria, pegue porções pequenas, abra, coloque o recheio e modele no formato de coxinha.

7. 7

   Passe as coxinhas na farinha de rosca.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.