Coxinha de Liquidificador
Coxinha cremosa e saborosa, feita com massa leve preparada no liquidificador. Recheio de frango suculento e temperado. Uma receita prática e deliciosa para um lanche inesquecível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
1. Cozinhe o peito de frango em água até ficar macio. Desfie com a ajuda de dois garfos ou em uma batedeira.
- 2
2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Adicione o colorau e o sal.
- 3
3. Junte o frango desfiado e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
4. Acrescente o cheiro-verde e o trigo aos poucos, mexendo até formar um recheio consistente, mas não seco demais.
- 5
5. No liquidificador, bata o leite, o trigo e os tabletes de caldo de galinha por cerca de 5 minutos, raspando as laterais com uma colher para garantir uma massa homogênea.
- 6
6. Em uma panela antiaderente, despeje a massa do liquidificador e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela. A massa ficará amarelada com alguns pontos de leite ainda visíveis.
- 7
7. Retire a massa da panela, coloque sobre uma superfície enfarinhada e amasse levemente até ficar homogênea.
- 8
8. Modele as coxinhas, recheie com o frango, passe no leite e depois na farinha de rosca.
- 9
9. Frite as coxinhas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
