Coxa e Sobrecoxa Assada com Limão e Alho

Modo de Preparo

1. 1

   Retire a pele das coxas e sobrecoxas e separe-as na junta.

2. 2

   Lave as peças com o suco de 1 limão e tempere com o alho amassado, sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. 3

   Adicione o colorau e misture bem. Deixe descansar por 2 minutos para o tempero penetrar.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola picada até dourar levemente.

5. 5

   Adicione as coxas e sobrecoxas à panela com a cebola e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, ou até que estejam cozidas.

6. 6

   Retire as peças da panela e reserve.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as coxas e sobrecoxas até dourarem, virando para que fiquem cozidas por igual.

8. 8

   Sirva em seguida.