Couve-flor Recheada com Queijo Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir a couve-flor e adicione sal a gosto. Cozinhe a couve-flor inteira até ficar macia, cerca de 10 a 15 minutos.

2. 2

   Retire a couve-flor da água e coloque-a em uma travessa, deixando esfriar.

3. 3

   Enquanto isso, em uma panela, derreta a margarina e adicione a cebola ralada. Refogue até que a cebola fique transparente.

4. 4

   Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à panela, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e cozinhe bem para eliminar o gosto da farinha, cerca de 5 minutos.

5. 5

   Tempere o molho com sal e noz-moscada a gosto, e desligue o fogo.

6. 6

   Corte metade do queijo mussarela em cubos e distribua-os entre os buquês da couve-flor, garantindo que fiquem bem distribuídos.

7. 7

   Despeje o molho branco sobre a couve-flor e rale o restante do queijo mussarela por cima.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.