Couve-flor Recheada ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Lave bem a couve-flor e cozinhe-a em água fervente com sal até ficar macia, mas ainda firme (al dente). Escorra e reserve.

3. 3

   Frite as fatias de bacon até ficarem crocantes. Reserve e pique grosseiramente.

4. 4

   Em uma tigela, misture o queijo suíço ralado, o peito de peru desfiado, o bacon picado, as azeitonas fatiadas, a mussarela de búfala em cubos pequenos, as folhas de manjerona picadas, o sal e a pimenta (se usar).

5. 5

   Corte a couve-flor cozida ao meio ou em floretes grandes, dependendo do tamanho, e abra delicadamente com uma faca ou colher, criando espaço para o recheio.

6. 6

   Recheie cada parte da couve-flor com a mistura preparada.

7. 7

   Coloque as couve-flores recheadas em um refratário untado.

8. 8

   Regue com o molho branco.

9. 9

   Polvilhe com o queijo parmesão ralado.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.