Couve-flor Gratinada Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave e corte a couve-flor em floretes menores.

3. 3

   Cozinhe os floretes de couve-flor em água fervente com sal até que fiquem macios (cerca de 10-15 minutos). Escorra bem e reserve.

4. 4

   Em uma panela, misture a farinha de trigo com o leite até formar um creme homogêneo, sem grumos.

5. 5

   Adicione o creme de leite, a noz-moscada ralada e o sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um molho branco cremoso (cerca de 5-7 minutos).

6. 6

   Unte um refratário com margarina.

7. 7

   Coloque os floretes de couve-flor cozidos no refratário.

8. 8

   Despeje o molho branco quente sobre a couve-flor.

9. 9

   Salpique o queijo parmesão ralado por cima.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.