Couve-flor e brócolis gratinados

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Cozinhe a couve-flor e os brócolis em água com sal até ficarem al dente, cerca de 5-7 minutos. Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo por 1-2 minutos até formar um roux.

4. 4

   Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre até que a mistura engrosse.

5. 5

   Adicione o creme de leite, sal e pimenta-do-reino, e misture bem.

6. 6

   Em um refratário, coloque a couve-flor e os brócolis, e despeje o molho por cima.

7. 7

   Cubra com o queijo muçarela ralado e polvilhe o queijo parmesão por cima.

8. 8

   Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!