Couve-flor ao Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal até ficar macia (cerca de 15-20 minutos). Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola picada até ficar translúcida.

3. 3

   Dissolva a maizena em um pouco do leite frio, formando um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione o creme de maizena ao leite restante e despeje na panela com a cebola refogada.

5. 5

   Mexa constantemente em fogo médio até o molho engrossar, formando um creme consistente.

6. 6

   Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite, mexendo até encorpar.

7. 7

   Unte um refratário com óleo ou margarina.

8. 8

   Arrume a couve-flor cozida no refratário e despeje o molho branco por cima, cobrindo-a completamente.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até gratinar levemente.

10. 10

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco.