Costelinha Suína com Rub e Salada de Repolho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça a churrasqueira.

2. 2

   Tempere a costelinha generosamente com o rub para churrasco, pressionando levemente para que o tempero fixe bem na carne.

3. 3

   Envolva a costelinha em papel alumínio.

4. 4

   Asse na churrasqueira por 40 minutos.

5. 5

   Retire o papel alumínio e volte a costelinha para a churrasqueira até dourar levemente (cerca de 20 minutos).

6. 6

   Enquanto a costelinha assa, prepare a salada: em uma tigela grande, misture os repolhos picados, a cenoura em tiras e a salsinha.

7. 7

   Tempere a salada com sal, azeite e o suco de limão a gosto.

8. 8

   Sirva a costelinha suculenta acompanhada da salada de repolho.