Costelinha Suína ao Molho de Tomate e Mandioca

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as costelinhas com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure as costelinhas por todos os lados.

3. 3

   Retire as costelinhas da panela e reserve.

4. 4

   Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até que a cebola esteja translúcida.

5. 5

   Devolva as costelinhas à panela e adicione o caldo de carne.

6. 6

   Tampe a panela e cozinhe em pressão por 30 minutos, após iniciar a pressão.

7. 7

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

8. 8

   Abra a panela, adicione a mandioca e mexa delicadamente.

9. 9

   Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, ou até a mandioca estar macia.

10. 10

    Polvilhe com cheiro-verde picado e sirva.