Costelinha Suína ao Molho de Shoyu e Mel

Modo de Preparo

1. 1

   Em um refratário, misture o molho shoyu, o mel, o suco de laranja, o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Adicione as costelinhas de porco ao refratário, certificando-se de que estejam bem envolvidas no molho.

3. 3

   Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira para marinar por, pelo menos, 1 hora.

4. 4

   Após o tempo de marinada, retire as costelinhas do refratário, reservando o molho.

5. 5

   Preaqueça o forno a temperatura média (180°C).

6. 6

   Disponha as costelinhas em um refratário próprio para forno.

7. 7

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.

8. 8

   Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe as costelinhas dourar no forno por mais 20 minutos.

9. 9

   Enquanto as costelinhas assam, em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o molho reservado.

10. 10

    Adicione a manteiga e a farinha de trigo, mexendo constantemente até obter um molho espesso.

11. 11

    Após o tempo de forno, retire as costelinhas e espalhe o molho engrossado por cima.

12. 12

    Decore com tomates cereja, se desejar.

13. 13

    Sirva imediatamente.