Costelinha de Porco ao Molho Barbecue

Modo de Preparo

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   Tempere as costelinhas de porco com sal e pimenta-do-reino, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.

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   Deixe as costelinhas marinando por pelo menos 1 hora. Para um sabor mais intenso, recomenda-se marinar por um dia inteiro.

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   Coloque as costelinhas em uma panela grande com água quente e adicione um frasco do molho barbecue. Deixe ferver por 30 minutos.

4. 4

   Após a fervura, escorra a água e disponha as costelinhas em uma assadeira.

5. 5

   Espalhe o restante do molho barbecue generosamente nos dois lados das costelinhas.

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   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

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   Após esse tempo, retire o papel alumínio e pincele as costelinhas com mais molho barbecue.

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   Aumente a temperatura do forno para 200°C e asse as costelinhas por mais 10 minutos.

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   Pincele novamente com o molho e asse por mais 5 minutos. Repita este processo uma última vez para garantir uma crocância perfeita.